ღვინის სკოლა-სტუდია „კაბისტონი“ დაარსდა 2015 წელს. მისი დაარსების მიზანია შეასწავლოს ღვინის მოყვარულებს და ტურიზმის სფეროში მომუშავე ადამიანებს, ღვინის კულტურა და ისტორია, მისი სწორად დაგემოვნება,  არომატები, გემოვნური თვისებები, შეფასება, კერძებთან შეხამება და სერვისი. ლექცია/სემინარებს, გაუძღვებიან, სკოლა-სტუდიის  საერთაშორისო, სერთიფიცირებული ტრენერები.

ღვინის სკოლა-სტუდია „კაბისტონი“ , ღვინის კომპანიებს სთავაზობს ღვინის ტურის დაგეგმვას, კომპანიაში არსებული პერსონალის გადამზადებას: ღვინის ტურიზმისა და სერვისის მიმართულებით.

სკოლა-სტუდია ასევე განახორციელებს მსოფლიო მეღვინეობის, მაღალალკოჰოლური სასმელებისა და სიგარების შემსწავლელ კურსებს და მასტერკლასებს. 
ღვინის სკოლა-სტუდია „კაბისტონის“  პარტნიორები არიან ასოციაცია „ქართული ღვინო“ და სხვადასხვა ღვინის მარნები, რომლებიც ჩართულნი არიან ღვინის განათლების პროცესში და ხელს უწყობენ ჩვენი მსმენელების განათლების ამაღლებას.